Direcciones de asociaciones dedicadas a la agricultura biodinámica de habla hispana
Entre el 7 y el 16 de junio de 1924 y por invitación del conde Carl von Keyserlingk (1869-1928) y su esposa Johanna Skene, se llevó a cabo en el palacio e instalación agrícola Koberwitz/Cobernewitz, en el territorio de la actual Polonia, un curso para campesinos y agricultores. Este se titulaba «Fundamentos Humanísticos para el Progreso de la Agricultura». Ese fue el comienzo del método agrícola más sostenible que se practica en todo el mundo en la actualidad y de forma simultánea a la química agrícola y a la agricultura industrial que también se desarrollaban en ese momento.
Aquí, el hombre y la comunidad encargada de la operación están en el centro de atención, tal y como se lleva a la práctica de forma ejemplar en más de 11 000 empresas Demeter como, por ejemplo, en la granja Dottenfelderhof en Bad Vilbel/Fráncfort del Meno, en Sekem, Egipto; Juchowo, Polonia; y en la granja Fazenda Capão Alto Criuvas en Brasil. El suelo se protege con los preparados biodinámicos elaborados en la misma finca. De esa forma, la tierra se regenera y aumenta el contenido de humus. La diversidad de plantas, la protección de los insectos o la colocación de setos como lugares de anidación para las aves son aquí algo que casi no hay que ni mencionar.
Dentro del conjunto de animales, la vaca tiene una importancia fundamental y su cuidado en el establo y en las praderas de pastoreo tienen plenamente en cuenta la dignidad del animal. Aquí, es inconcebible pensar en quemarle los cuernos al ganado solo para que quepan más vacas en el establo y el trabajo sea más rentable.
En el prefacio de su libro «Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst. Eine Landwirtschaft der Zukunft» (De la agrotecnología al arte agrícola. Una agricultura del futuro), Manfred Klett, el ex líder de la sección de agricultura, formula el ideal de una agricultura que conecte armónicamente al hombre y la naturaleza de la siguiente manera: En este camino, uno se ve siempre como si estuviese al principio. Las ideas obtenidas de las humanidades son la estrella que guía el trabajo diario, en el que lo que se puede conseguir es un fragmento de un desarrollo cuya fertilidad solo revela la fuerza creadora de estas ideas y, de esa forma, su verdad.
Algunos resultados importantes de la investigación en el ámbito de la agricultura biodinámica están disponibles aquí.
